Μπορεί ο καιρός να μην το έχει δείξει ακόμα, αλλά η άνοιξη έχει φτάσει!
Όσο η φύση ανθίζει και ανανεώνεται, μπορούμε να κάνουμε κι εμείς το ίδιο και να εναρμονιστούμε μαζί της. Αυτό μας συστήνει και η Μακροβιοτική Διατροφή: ένα σύστημα που προάγει τη διατροφή ως τρόπο ζωής και μας ενθαρρύνει να προσαρμόζουμε το τι τρώμε ανάλογα την περιοχή και την εποχή. Έτσι πετυχαίνουμε πνευματική ισορροπία αλλά και ισορροπία με τον κόσμο γύρω μας, αφού δίνουμε στον οργανισμό μας ενέργεια από τις τροφές που η ίδια η φύση προβλέπει πως χρειαζόμαστε!
Για αυτό, η άνοιξη είναι η τέλεια περίοδος να βάλουμε στη διατροφή μας περισσότερες φράουλες, αλλά και πράσινα μήλα, καρότα, μούρα και πράσινα φασόλια. Περίπου το 1/3 των τροφών που καταναλώνουμε πρέπει να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά εποχής, οπότε μην ξεχάσετε να κάνετε πολλές βόλτες στη λαϊκή.