Τί κάνει ένα 🥕 να μαυρίσει έτσι;
Α. Η ηλιοθεραπεία
Β. Η υψηλή συγκέντρωση ανθυοκυανινών
Νομίζουμε ξέρετε ήδη ότι η σωστή απάντηση είναι το Β.
Οι ανθυοκυανίνες είναι φλαβονοειδή που συναντάμε σε διάφορους καρπούς, όπως τα μαύρα και κόκκινα σμέουρα και τα κόκκινα σταφύλια.
Πολλές εργαστηριακές έρευνες έχουν αποδείξει τα πολλαπλά οφέλη των ανθυοκυανινών για τον οργανισμό:
- Εμποδίζουν τον σχηματισμό θρόμβων στο αίμα.
- Αυξάνουν τα επίπεδα της ‘καλής’ χοληστερίνης (HDL).
- Εμποδίζουν την οξείδωση της ‘κακής’ χοληστερίνης (LDL).
- Εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που καταστρέφουν τα κύτταρα και επιταχύνουν την διαδικασία της γήρανσης.
- Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μειώνοντας τον πόνο και την πιθανότητα άλλων ασθενειών.
- Κι ένα tip για τις συνταγές σας: χρησιμοποιείστε εκχύλισμα μωβ καρότου για όλα τα οφέλη που περιγράψαμε, αλλά και για να δώσετε ένα μωβ χρώμα σε χυμούς και smoothies!
Πρόσφατα άρθρα
Δόση: για 6 άτομα Υλικά 2 αυγά 180 γρ ζάχαρη άχνη 250 γρ ρικότα 200 γρ κουβερτούρα με 50% κακάο 200 γρ…
Ο Βελονισμός αναζωογόνησης προσώπου, χαρακτηρίζεται ως «βιώσιμη εναλλακτική λύση στην αισθητική χειρουργική» (The times). Το «lifting προσώπου με βελονισμό» είναι η πιο…
Πρόκειται για ένα αρωματικό καλλιεργήσιμο θάμνο. Υπάρχουν 21 είδη λεβάντας σε όλον τον κόσμο με παρόμοιες φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα άνθη της λεβάντας…
Αναπνοή Ujjayi: η «αναπνοή της ψυχής» που μας κρατάει ζεστούς! Η τεχνική Ujjayi είναι η βασική εισπνοή που χρησιμοποιείται στη yoga και…
Σάββατο βράδυ σε περίοδο που νηστεύεις και νιώθεις να σου λείπει ένα πλούσιο burger; Έχουμε ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. 22 συνταγές για…